Vlüm
Conocido por sus chilaquiles, bowls y alternativas veganas con arroz salvaje y quinoa, Vlüm se define como cocina entrópica bajo la premisa de que hasta el caos busca su equilibrio cuando un sistema deja de estar aislado. Del mismo modo, el menú ha tomado forma a raíz de su integración con el vecindario, sin competir, sino complementándose con la tienda de al lado o los jugos de la esquina. Además de los platillos, tienen iniciativas para mejorar su comunidad, políticas de contratación incluyente y ofrecen un espacio donde los vecinos pueden vender sus productos e impulsar la microeconomía.
Espacio inclusivo y propuesta con impacto social
Nicolás San Juan 631, local E, Del Valle, Benito Juárez
Martes a domingo 09:00 a 17:00
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Efectivo · Tarjetas bancarias
desayuno Vlüm, chilaquiles, bowl vegano
chilaquiles veganos, bowl vegano
- Accesible silla de ruedas
- Espacios abiertos
- Estándares COVID
- Pet-friendly
- WiFi
- Aportaciones sociales: Bazares con venta de productos artesanales Políticas de contratación incluyente Colaboración con la comunidad y los negocios de la zona
- Acciones a favor del medio ambiente: Descuento con termo, taza, tupper o envases
- Espacios abiertos: está en una esquina y casi todas las mesas están abajo de un toldo
- Pet-friendly: súper pet-friendly, todos los animales puede entrar, les dan de comer y los tratan muy bien
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