Tierra Adentro Cocina
Con un menú de temporada que cambia cada 6 meses y un cuidado excepcional respecto al contexto social y cultural de las recetas, así como a la temporalidad de los ingredientes, Tierra Adentro nos regala un viaje gastronómico por diversos rincones del país. Aquí, el comensal encontrará platillos que no hallará tan fácilmente en otro lugar, como la coachala o los chilaquiles de chilimole. Además, tiene un menú de tres tiempos que, en conjunto con lo anterior, hace de este restaurante uno en el que el comensal disfrutará de los sabores de México en un solo espacio.
Travesía culinaria por los sabores de México
Av. Nevado 112, Portales Sur, Benito Juárez
Martes a sábado 8:30 a 17:00
Domingo 8:30 a 14:00
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Efectivo · Tarjetas bancarias
chilaquiles Lioba, encacahuatado con lengua de res, envuelto de plátano macho
- Reservación: solo aceptan reservaciones entre semana
- Accesible silla de ruedas
- Estándares COVID
- Pet-friendly
- Aportaciones sociales: Donan alimentos a casas de beneficencia.
- Acciones a favor del medio ambiente: Tienen trazabilidad del 85% de sus ingredientes. Separan y reciclan cartón, vidrio, PET y canalizan el aceite quemado. Tienen programas de ahorro de agua potable.
- Espacios abiertos: no, pero pertenece al programa Ciudad al Aire Libre
- Observaciones: reconocidos por Eater, Restaurant Gurú, Time Out y Barcelona los considera uno de los 4 mejores restaurantes de comida mexicana de la CDMX.
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