Pehüa

Este restaurante se define a sí mismo como un taller gastronómico y hace honor a dicha descripción al tomar platillos tradicionales de la cocina mexicana y añadirles un toque contemporáneo por medio de su ingenio y habilidad culinaria. El menú es de temporada y regala al paladar creaciones como fideo seco con langostinos o short rib braseada con chilihuacale negro y puré de papa. Sea cual sea la elección del comensal, vale la pena acompañarla con alguno de los interesantes vinos de su cava o un trago de su coctelería creativa; por ejemplo, el Blair, con matcha y ginebra.