Merkavá

Se convirtió en la primera hummusiya de nuestro país: un sitio dedicado a preparar diferentes tipos de hummus con el mayor de los cuidados. Aquí, conviven platillos con influencias judías, armenias, cristianas e islámicas, y se acompañan en una atmósfera con la que el chef Daniel Ovadía ha querido remitir al comensal al ambiente de Israel. Además de la exquisita variedad de hummus, en su carta se hallan platos como los salatim (guarniciones tradicionales en pequeñas porciones que se acostumbran servir al centro para compartir), pan pita recién horneado y vinos de Israel. Una experiencia gastronómica para conocer la cocina de Jerusalén, así como experimentar la hospitalidad que lo caracteriza.