Jametaro

La imagen del ramen como platillo se ha alejado de ser un caldo casero o una receta familiar; en Jametaro ocurre lo contrario. Sin demasiado glamour, pero con excelente atención a los ingredientes (los fideos son hechos a mano), este pequeño establecimiento logra una sazón que algunos japoneses en nuestro país declaran que les recuerda a casa. Se recomienda llegar temprano porque, al no ser un negocio muy grande, suele acabarse lo de cada día, lo cual también es garantía de frescura.