Guadiana

Durante más de 30 años, Guadiana ha deleitado a los capitalinos con platillos típicos de la gastronomía mexicana. Hacen las tortillas a mano cada día y, para ello, utilizan maíz blanco, azul y nopal proveniente de Santa Ana Jilotzingo, en el Estado de México. Detrás de cada platillo, se encuentra el grupo de mayoras: mujeres cocineras herederas de recetas que pasan de generación en generación y que solo ellas conocen. En un agradable espacio con jardín, los comensales disfrutan de manjares como los tacos de chicharrón prensado o el mignon Don Pepe, con la certeza culinaria que siempre brinda la chef Mónica Beteta.