Gorka Altamar

El chef Gorka Bátiz, originario de Santurce-Bilbao, España, ha sido catalogado a lo largo de su carrera como “espontáneo, innovador y creador de experiencias con sabores de recuerdos”. En Gorka Altamar, nos presenta una propuesta de mariscos y carnes al estilo ibérico, conformada por platillos tradicionales del país europeo como paella o fabada, al igual que manjares como el solomillo con salsa de oporto y queso idiázabal o la merluza rebozada con salsa de chipirones, todo con su toque distintivo en un espacio que comprende un bello comedor-galería y una agradable terraza abierta en la azotea.