Emilio

Ubicado en su homónimo Emilio Castelar, es uno de los espacios más sibaritas de la CDMX. Está inspirado en las gastronomías española y vasca, por lo que de su cocina salen unos de los mejores arroces y platillos a las brasas de la ciudad. Recientemente, integraron un nuevo rincón ibérico, con tapas y entradas al centro, las cuales se recomienda acompañar con un vino de su exquisita cava. Además, Emilio se centra en lo sustentable, desde la madera hasta los pescados, todos con una calidad extraordinaria. Gracias a su cocina abierta, el comensal tendrá a la vista la leña en su mayor esplendor​.