Cicatriz
Si bien los menús de temporada y los ingredientes orgánicos hoy son tendencia, probablemente Cicatriz es uno de los espacios que los impulsó en la CDMX, pues desde hace ya 5 años los hermanos Lindeman, originarios de Nueva York, abrieron este lugar con el fin de ofrecer un menú con estas características. Y sí, un menú sencillo, pero con platos perfectamente bien hechos es lo que el comensal hallará al probar cualquiera de sus cambiantes creaciones, como la terrina de cerdo con huevo frito, el pay de natilla de miel o la sopa de cebolla especial. Por las noches, además, cuentan con una interesante propuesta de mixología, así como con cervezas y una cuidada selección de vinos.
Platillos de temporada / Gastronomía creativa
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Efectivo · Tarjetas bancarias
sándwich de pollo frito, albóndigas, conserva de ostiones ahumados, panqué de plátano
toast con ricotta y mermelada, avocado toast, brócolis rostizados, The Big Salad
- Accesible silla de ruedas
- Espacios abiertos
- Estándares COVID
- Pet-friendly
- WiFi
- Aportaciones sociales: Donan a varias caridades cuando realizan eventos con chefs/amigos.
- Acciones a favor del medio ambiente: Trabajan con productores de Xochimilco y del Estado de México, lo cual, además de impulsarlos, les permite ofrecer productos orgánicos y naturales. Intentan tener 0% food waste.
- Espacios abiertos: tiene mesas en el exterior; además, forma parte del programa Ciudad al Aire Libre
- Pet-friendly: muy pet-friendly; aceptan perritos, gatitos, víboras, hamsters, pájaros y puerquitos
- Accesible silla de ruedas: el baño no está adecuado
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