Beto Los de Cochinada

Para los jóvenes de estómago y fiesteros, los tacos “de cochi”, esa carnita grasosa y tatemada que queda en el fondo de la cazuela, es casi un deber para cerrar la noche de cualquier fin de semana. Ya sea de suadero, de pastor o campechano, los tacos de este establecimiento pueden ser ordenados con cochinada o sin cochinada, aunque para los verdaderos taqueros de corazón, la cantidad perfecta que debe llevar un taco es poquita, “porque es manjar”.