Restaurantes argentinos en CDMX que no te puedes perder

En la CDMX tenemos la fortuna de encontrar una extraordinaria oferta gastronómica, con estilos de comida representativos de las diferentes regiones del mundo. En cada uno de estos restaurantes podemos hallar platillos tradicionales de una cultura culinaria particular, determinada en gran medida por la historia y la geografía de su país de origen. A continuación, hablaremos de la cocina de Argentina y de los mejores lugares para disfrutarla en la ciudad. 

mejores restaurantes argentinos cdmx
Foto: ©Javier Gutiérrez a través de Canva.com

Argentina es un país de una enorme extensión geográfica. Es el segundo más grande de América del Sur, por lo tanto, cuenta con una gran variedad de recursos naturales que le permiten tener una oferta gastronómica única. Sus extensas llanuras la convierten en uno de los principales productores ganaderos de la región, en específico de la carne vacuna. Por eso, los argentinos son famosos por sus cortes y sus asados. Pero también son grandes productores embutidos, de leche y sus derivados (cuentan con 8 quesos propios), así como de miel, trigo y de excelentes vinos (elaborados en las provincias de Mendoza y San Juan), que son perfectos para maridar con sus platillos. 

mejores restaurantes argentinos cdmx
Foto: ©skabarcat a través de Canva.com

Aquí, se desarrolló una rica cocina que incluyó e hizo propias las tradiciones culinarias de los pueblos originarios, así como de las cocinas de África y de Italia, lugares de los cuales llegaron grandes migraciones. Los platos más característicos que surgieron de esta fusión cultural son los asados de carne a la parrilla con fuego de leña, las empanadas rellenas de carne, el choripan, la pizza argentina, la berenjena en escabeche, la carbonara, el chimichurri, los alfajores y el dulce de leche. Dicho de otro modo, comida rica para compartir entre muchos y extender la sobremesa. 

Fonda Argentina

mejores restaurantes argentinos cdmx Fonda Argentina
Foto: @fondaargentinaoficial

Si de asados argentinos se trata, la Fonda Argentina es sin duda una de las mejores opciones en la ciudad desde 1993. Fue fundada en la calle Isabel la Católica cuando un argentino nostálgico decidió montar una improvisada parrilla frente a su taller de costura, que, a la hora de la comida, atrajo por igual a peatones y vecinos. Hoy, después de 30 años, se trata de uno de los restaurantes argentinos más reconocidos del país con más de una decena de sucursales. Son muy recomendables sus asados (en especial el bife de chorizo) con maridaje de vinos argentinos. 

D. Isabel la Católica, Independencia, Benito Juárez

T. 55 5539 1617

IG. @fondaargentinaoficial

Mate Asador Argentino

mejores restaurantes argentinos cdmx mate asador
Foto: @mateasador

Este restaurante, que abrió recientemente sus puertas en el Parque La Mexicana de Santa Fe, ofrece una versión más sofisticada y contemporánea del tradicional asador argentino. Además de destacar por su ubicación, que ofrece una estupenda vista para disfrutar de su extraordinaria selección de cortes y de vinos, vale la pena visitarlo por sus deliciosas empanadas, su pan recién horneado y su extensa selección de salsas. También merece mención su panqué de dulce de leche y el vino de la casa, Ojo del Amo. Un lugar para sentarse por largo tiempo y paladear cada de sus creaciones.

D. Santa Fe 482, Lomas de Santa Fe, Cuajimalpa

T. 55 5286 0657

IG. @mateasador

Puerto Madero

mejores restaurantes argentinos cdmx puerto madero
Foto: @puertomaderomex

Es un restaurante que ya se ha ganado el prestigio entre los capitalinos, lo más importante es la atención en la calidad de sus ingredientes, la mayoría de ellos importados. Además de sus jugosos cortes prime, que nunca fallan, Puerto Madero ofrece una gran variedad de platos más tradicionales de la región de Buenos Aires creados con pescados y mariscos. Es especialmente recomendable su carpaccio de ternera de res o su degustación de tártaras. También cuentan con una selección de vinos de Mendoza que vale la pena revisar. 

D. Avenida De La Paz 6, San Ángel, Álvaro Obregón.

T. 55 5550 3535

IG. @puertomaderomex

Sylvestre

mejores restaurantes argentinos cdmx sylvestre
Foto: @sylvestre_mx

En 2015, en la calle de Anatole France en Polanco, abrió sus puertas el restaurante de cortes argentinos Sylvestre, cuya notoriedad se debe a la sorprendente fusión que une a la comida mexicana tradicional con la argentina. De esta forma, ya se trate de cortes o de empanadas, siempre encontrarás un inesperado toque mexicano. Puedes pedir, por ejemplo, un t-bone acompañado con una cazuela de escamoles, un estupendo abulón al chipotle o una lasaña de chicharrón. Todos los cortes cuentan con certificación USDA. Si eres de aquellos que sueñan con cortes de carne a las brasas, pero no puedes dejar los sabores picantes de nuestra cocina, este es tu lugar.

D. Anatole France 74, Polanco, Miguel Hidalgo

T. 55 5281 1964

IG. @sylvestre_mx

Cambalache

mejores restaurantes argentinos cdmx cambalache
Foto: @cambalachemex

Desde 1986, Cambalache es un referente de la cocina argentina en México. Destaca por la calidad de sus cortes USDA Prime, así como por la de sus pescados y mariscos importados de Canadá y EE.UU. Son reconocidos por dominar a la perfección el arte de la cocción a la parrilla. Vale la pena pedir el asado Cambalache o el cordero, importado de Nueva Zelanda. Los alfajores son espectaculares. Además, cuenta con una selección de vinos propios criados en Mendoza. Hoy cuentan con cinco sucursales en CDMX, cada una con un ambiente particular, pero con la atención y la sazón de siempre.

D. Insurgentes Sur 1384, Del Valle, Benito Juárez

T. 55 5534 5858

IG. @cambalachemex

También puede interesarte