Las cenas de Año Nuevo empiezan a ser un must en nuestra agenda culinaria. Si eres de aquellas personas que están dando sus primeros pasos en la cocina y quieres arriesgarte a hacer tu primera cena de fin de año, o simplemente deseas intentar una receta nueva para tus invitados, te recomendamos 4 de los canales de cocina de YouTube en español más vistos y con recetas sencillas y deliciosas.
Jauja Cocina Mexicana
“La vida es jauja”, que significa paraíso, es el lema del canal Jauja Cocina Mexicana. A través de YouTube, Janet Kushner, originaria de la CDMX y actualmente residente de Austin, Texas, conquista a los 7.82 millones de seguidores de su canal con sus exquisitas recetas mexicanas que hacen un viaje e inspiran recuerdos de nuestros hogares, fonditas y puestos favoritos de comida.
Llamada “la mamá de YouTube”, Kushner es conocida entre los usuarios no solo por sus deliciosos platillos, sino también por su forma fácil y sencilla de transmitir las recetas, y con una voz pacífica y tranquila, con lo cual cualquier persona que no sepa cocinar puede lograr un gran platillo. Para la cena de Año Nuevo, te recomendamos uno de sus videos más vistos para esta festividad: su receta de pierna de cerdo marinada, mechada con tocino, almendra y ciruela en adobo de chiles guajillo, ancho, morita y especias.
Munchies Lab
Para los amantes de la carnita asada, desde Monterrey llega Muchies Lab, el canal del foodie Martín Rodríguez, que actualmente cuenta con más de un millón de seguidores. Este regiomontano inició su proyecto apenas en 2019 y se ha convertido en todo un influencer de la comida norteña, con miles de usuarios que disfrutan el arte de hacer un buen asado, con una gran calidad en la carne y las especias.
¿Qué te parece su receta de picaña prime con una pasta de ajo, romero y mantequilla para tu cena de fin de año? Puedes servir este platillo en sandwich de pan campesino o rebanadas.
Kiwilimón
Una historia de éxito en la cocina y en los negocios. Kiwilimón, fundado por las mexicanas Lorenza Ávila y Deborah Dana, ha llegado en estos 10 años a los corazones y hogares de miles de seguidores hasta convertirse actualmente en uno de los sitios de recetas de cocina en español más vistos en el mundo.
El proyecto inició al ver una oportunidad de mercado en las amas de casa que buscaban recetas en internet y ahora ha ampliado su público hasta llegar a más de dos millones de seguidores en su canal de YouTube. Pensando en los gastos de cierre de año, Kiwilimón propone en este video algunas ideas de cenas económicas que incluyen los clásicos romeritos con mole y camarones, la pork belly glaseado con manzana, hasta otros platillos como pollo entero a la naranja y sin horno.
De mi Rancho a tu Cocina
Y para terminar, no podemos dejar a un lado a doña Ángela con su canal De mi Rancho a tu Cocina. En su cocina tiznada y su fogón a la leña de su rancho en Michoacán, México, doña Ángela se hizo viral en redes sociales y ha superado en vistas incluso al famoso chef británico Gordon Ramsay y a la estadounidense Martha Stewart.
Las recetas de esta abuelita mexicana de más de 70 años, que hasta la fecha ya suma 4.21 millones de seguidores en su canal de YouTube, son de tradicional cocina mexicana, especialmente de su estado natal. En este video, doña Ángela nos presenta, como ella dice, este bistecito con salsa de chile serrano y de árbol, y nopales.
