Cada año, Clifton Chili Rating Club lleva a cabo un concurso que consiste en rondas en las que los participantes tienen que comer chiles cada vez más picosos, desde el jalapeño hasta el temido Carolina Reaper, y no pueden beber nada o quedan descalificados. ¿Lo hacen por dinero? No lo creo, ya que el premio es de 70 dólares. Pareciera entonces que los mueve el amor a comer chile, pero tú ¿comerías algo 600 veces más irritante que un jalapeño? Porque ese es el picor que puedes llegar a experimentar en esos concursos y, para conocer qué tan picantes son, se utilizan las Unidades de Scoville (SHU). Aquí te compartimos los 5 chiles más picosos del mundo.
Chile Pepper X
Procede de Estados Unidos y se considera que pronto puede llegar a ser reconocido oficialmente como el chile más intenso del mundo al llegar a las 3.18 millones de SHU. Después de 10 años de investigación y desarrollo fue puesto a la venta por el mismo creador del chile Carolina Reaper.
Chile Carolina Reaper
Se originó en Carolina del Sur y, de acuerdo con Guinness World Records, es el chile más fuerte del mundo con 1.5 millones de SHU, pudiendo alcanzar los 2.2 millones de SHU. Es un cruce entre un chile Naga Paquistaní y un Naga Habanero Red.
Trinidad Moruga Scorpion
Con 2 millones de SHU, este chile que pocos se han atrevido a probar proviene de Trinidad y Tobago. Al morderlo, en un primer momento podrías pensar que estás a salvo, pero en cuestión de dos o tres minutos explota dentro de ti una enorme sensación de calor.
Chile 7 Pot Douglah
Conocido como Chocolate 7 Pot, alcanza 1.8 millones de SHU. Al igual que el Moruga Scorpion, es originario de Trinidad y Tobago. Los chiles que se conocen como chocolate poseen un sabor que sugiere una mezcla de frutos secos. Estas notas desaparecen dando paso a una sensación de calor extremo.
Chile Infinity Pepper
Un chile híbrido, proveniente de Reino Unido. Tiene 1.2 millones de SHU. En algún momento lideró como el chile más ardiente, aunque solo le duró el gusto dos semanas.
Si te pareció interesante, te recomiendo ver el capítulo “A ver quién come más chile” de la serie Somos los campeones en Netflix.
