Marcela Briz Garizurieta

Propietaria restaurante El Cardenal

Junto con sus hermanos, Tito y Jesús, dirige el restaurante El Cardenal. Autora de los libros “El Consejo Mexicano de Hombres de Negocios: surgimiento y consolidación” y “Juan Sánchez Navarro: mis amigos tienen la palabra”. Es miembro de la organización de cadenas de restaurantes, de la Academia Mexicana de Gastronomía y del Patronato del Festival del Centro Histórico. Asimismo, realiza actividades culturales en busca de preservar la gastronomía mexicana y del Centro Histórico de la CDMX.

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Fundadora de El Bajío y embajadora de la comida mexicana

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Fratelli La Bufala para los amigos que aún no encuentran a su media naranja. Tienen que probar el spaghetti peperoncino con camarón, la pizza caprichosa, el pescado a la Toscana y el pastel de merengue con fresa.