No hay nada mejor que empezar el día con un delicioso desayuno y, en México, somos expertos en ello. En esta guía, nos salimos un poco de lo tradicional y encontramos nuevas opciones: ¿qué tal unos chilaquiles al pastor, unas gorditas de lengua guisada o unos huevos mexidictinos montados sobre sopes y bañados en salsa ranchera? Obvio, acompañados de un cafecito. O, incluso, si buscas otros sabores, puedes probar un desayuno tradicional francés que te llegará con chocolate caliente y su respectivo pan dulce artesanal. ¡No te los puedes perder!
El Cardenal San Ángel
Con una larga tradición que data de 1969, El Cardenal es conocido por su ambiente familiar y sus deliciosos desayunos. De sus diversas sucursales, te recomendamos la de San Ángel, donde podrás pedir una concha, nata de leche bronca, gorditas hidalguenses o aporreado de huevo al estilo Michoacán. Todo esto mientras saboreas un chocolate caliente Doña Oliva.
D. Av. de la Paz 32, San Ángel, Álvaro Obregón
T. 55 5550 0293
Balta
En el restaurante del hotel Sofitel Mexico City Reforma, podrás disfrutar un desayuno de lujo. Balta ofrece platillos como tortilla francesa, chilaquiles al pastor o el imperdible shakshuka mexicano, hecho con dos huevos escalfados, jitomate, pimientos y chorizo oaxaqueño.
D. Paseo de la Reforma 297, Cuauhtémoc, Cuauhtémoc
T. 55 8660 0500
IG. @baltamexico
Café Nin
En un espacio relajado ubicado en la colonia Juárez, se encuentra Café Nin. Para empezar tu día, te sugerimos un café affogato (espresso y helado de cardamomo) o la bebida de leche de coco, plátano y mango. También los sandwiches son deliciosos. Nuestra recomendación: el pan campesino con chorizo ahumado, jitomate y arúgula, o el croissant de espinaca y ricotta.
D. Havre 73, Juárez, Cuauhtémoc
T. 55 9155 4805
IG. @cafe_nin
Cúa Culinary Artisans
Ubicado en el corazón del exclusivo hotel JW Marriott Santa Fe, en Cúa Culinary Artisans podrás disfrutar desayunos tradicionales. Conocido por su excelente servicio, el bufet posee una gran variedad: quesadillas de chicharrón, los clásicos hot cakes con tocino, huevos estrellados o pan dulce hecho en casa.
D. Santa Fe 160, Santa Fe, Cuajimalpa
T. 55 5292 7272
Saks San Ángel
Un clásico que no puede faltar en nuestra lista es Saks San Ángel. Antes o después de visitar el famoso bazar del sábado, tienes que desayunar en este restaurante. Los platillos estrellas son: los omelettes (de queso de cabra y orégano o de huitlacoche), el croque-madame y las enfrijoladas veracruzanas. Puedes pedir una rica mimosa para relajarte y disfrutar de tu fin de semana.
D. Pl. San Jacinto 9, San Ángel, Álvaro Obregón
T. 55 5616 1601
El Balcón del Zócalo
¿Qué tal un desayuno con una maravillosa vista de la Catedral, el Sagrario Metropolitano y el Palacio Nacional? El Balcón del Zócalo, un restaurante en pleno corazón de la Ciudad de México, te lo ofrece. Además, aquí encontrarás platillos tradicionales y pan gourmet del chef José Antonio Salinas, como los huevos con machaca o la oreja bicolor con granos de cacao.
D. 5 de Mayo 61, Centro Histórico, Cuauhtémoc
T. 55 5130 5134
IG. @balcondelzocalo
Testal
Testal es uno de nuestros restaurantes favoritos por sus platillos, los bellísimos murales que adornan sus paredes y las artesanías que exhiben. Aquí encontrarás alta cocina mexicana que emplea sabores tradicionales, como los tamales poblanos con pavo o verde de verdolagas. También sus famosos huevos mexidictinos, hechos con huevos escalfados montados sobre sopes con frijol refrito, tasajo de res y bañados en salsa ranchera.
D. Dolores 16, Centro Histórico, Cuauhtémoc
T. 55 5510 1358
Maison Belén
En Maison Belén podrás disfrutar de un desayuno al estilo francés. Este petit bistrot y pâtisserie ofrece los tradicionales croque-monsieur, madame y Helsinki (con salmón). También encontrarás una fusión con la comida mexicana, como su tosta de chilaquiles al gusto. Obviamente no puede faltar el pan artesanal, así que ve por un pain de ate con queso o un scone de chocolate.
D. Emilio Castelar 31, Polanco, Miguel Hidalgo
T. 55 5280 3715
IG. @maisonbelen
Madre Café
El concepto de este lugar está diseñado para pasar un buen rato a cualquier hora del día. Situado en una casona de principios del siglo XX en la Roma, en el jardín de Madre Café podrás probar su menú de desayunos, el cual incluye hot cakes rellenos de frutos rojos con mantequilla de mascarpone, pan francés, enmoladas de requesón y pepita o bowls de avena, coco, cereza, miel y semilla de hemp.
D. Orizaba 131, Roma Norte, Cuauhtémoc
T. 55 6141 2847
IG. @madre_cafe
Filigrana
El restaurante de la chef Martha Ortiz, ubicado en el Edificio Cauduro, tiene uno de los diseños arquitectónicos más bonitos de la ciudad: una fachada de vidrios biselados, techo de cobre, un fragmento del mural del pintor Rafael Cauduro y un árbol que nace y se extiende en pleno salón. Además de disfrutar del espacio, puedes pedir un licuado de mamey con leche de arroz y chilaquiles solares con salsa de tomate amarillo, chile güero, crema de rancho y queso holandés. También recomendamos la gordita de lengua guisada y un polvorón psicodélico.
D. Veracruz 62, Roma Norte, Cuauhtémoc
T. 55 4398 3137
IG. @filigranacdmx
