Los chiles en nogada siempre han destacado como auténticas joyas culinarias de temporada. A continuación, haremos un recorrido en busca de los mejores representantes de este manjar en la CDMX.
Hostería de Santo Domingo
En la Hostería de Santo Domingo, los chiles en nogada son obras maestras de la gastronomía. La carne de res y cerdo se mezcla con la delicadeza de la nogada y el frescor de frutas y hierbas aromáticas. La presentación colorida resalta la meticulosa atención del chef, convirtiendo cada bocado en una experiencia única.
D. Belisario Domínguez 72, Centro, Cuauhtémoc
T. 55 5130 3078
Barrita de Mar
En Barrita de Mar, los chiles en nogada destacan por su singularidad. Una combinación de carne de res y cerdo con especias secretas que crean un relleno excepcional.
D. Boulevard Interlomas 5, Bosque de las Palmas, Huixquilucan
T. 55 4737 4658
IG. @barritademar
Carmela y Sal
Los chiles en nogada de Carmela y Sal son una obra maestra culinaria que fusiona sabores y tradiciones. El relleno exquisito y la clásica nogada crea una experiencia sensorial única y memorable.
D. Torre Virreyes, Pedregal 24, Miguel Hidalgo
T. 55 2077 7107
IG. @carmelaysal
Balcón del Zócalo
En el centro de la Ciudad de México, junto a la catedral, Balcón del Zócalo sobresale por sus chiles en nogada únicos. Rellenos de carne deshebrada y nogada cremosa, con una presentación apetitosa que resalta granada y piñones, cada chile lleva un listón tricolor y un número histórico.
D. 5 de Mayo 61, Centro Histórico, Cuauhtémoc
T. 55 5130 5134
IG. @balcondelzocalo
Hacienda de los Morales
Los chiles en nogada de Hacienda de los Morales despiertan el deleite. Su relleno suculento, la sutil mezcla de sabores y la nogada seductora se combinan en un plato icónico que cautiva los sentidos.
D. Juan Vásquez de Mella 525, Polanco, Miguel Hidalgo
T. 55 5283 3055
IG. @hdelosmorales
El Bajío
El Bajío te ofrece su receta tradicional de chiles en nogada. Especializada en auténtica comida mexicana, esta cadena promete sazones exquisitas en esta temporada. Explora el menú y sucursales en su página.
D. Insurgentes Sur 800, Colonia del Valle, Benito Juárez
T. 55 5543 1037
IG. @restelbajio
El Cardenal
Deléitate desayunando en El Cardenal del Centro Histórico con su concha de vainilla y nata. Y si nos preguntan sobre los chiles en nogada, la respuesta es un rotundo sí. Disponibles desde julio hasta octubre, presentados encuerados o capeados según prefieras.
D. Calle de la Palma 23, Centro Histórico, Cuauhtémoc
T. 55 5521 3080
