¿Qué sería de nosotros, los mexicanos, sin las gorditas? En toda nuestra tradición garnachera, no podemos dejar a un lado una de sus verdaderas estrellas: estas exquisitas tortillas gruesas hechas de masa de harina de maíz y rellenas con una variedad de ingredientes como chicharrón, frijol, suadero o queso, con salsita verde o roja.
La gordita es tan famosa por su sabor que incluso Taste Atlas, la reconocida guía culinaria que promociona la gastronomía internacional, la considera como una de las mejores comidas callejeras del mundo. Si te animas, puedes acompañarlas con un tepache o, si eres más precavido, un agua fresca. En cualquier caso, aquí te compartimos 5 de los mejores lugares con las gorditas más exquisitas de la CDMX.
Carnitas El Chulo
Este changarro ubicado en la Roma Norte es conocido por sus gorditas gigantes que pueden llegar a pesar kilo y medio. Su especialidad son las de carnitas con queso y salsa de guacamole, cebollita y cilantro picado. ¿El reto? Si te la acabas en menos de 20 minutos, tu comida sale gratis.
D. Insurgentes Sur (esquina con Querétaro), Roma Norte, Cuauhtémoc
T. 55 7047 3728
Baby Gorditas
Los que no se avientan las gorditas de El Chulo, no se preocupen, Baby Gorditas tiene el tamaño adecuado para ir poco a poco en el mundo garnachero. El puesto, que lleva más de 20 años en Coyoacán, ofrece minigorditas de chicharrón, papa y frijol con requesón, cilantro, cebolla y salsa verde o roja.
D. Av. Miguel Ángel de Quevedo 969, Parque San Andrés, Coyoacán
Antojitos La Torre
Para muchos, estas son las mejores gorditas de la zona. Su ingrediente estrella es el chicharrón, aunque también puedes ordenar con nopales o huevo. Si te quieres sumergir en la experiencia, te recomendamos que te tomes un tepachito.
D. Beethoven 212, Peralvillo, Cuauhtémoc
T. 55 8494 1839
Gorditas Las Güeras
Con una tradición que se remonta a 1967, este negocio de Coyoacán es una parada imperdible si eres un verdadero fan de las gorditas. Aquí podrás encontrar de chicharrón, queso, frijol, pastor, suadero o tres quesos. Puedes acompañar con aguas frescas de jamaica, coco o tamarindo.
D. Prolongación Santa Tecla 551, Los Reyes, Coyoacán
T. 56 1167 8405
Gorditas Mixcoac
Un clásico de clásicos. Aunque en esta colonia hay muchos puestos enfocados a estas deliciosas garnachas, uno de nuestros favoritos es Gorditas Mixcoac, que se encuentra dentro del mercado. El lugar lleva más de 40 años de historia con un menú que incluye gorditas de tinga de pollo, quesillo, queso crema y bistec.
D. Tiziano 197-1, Mixcoac, Benito Juárez
T. 55 1937 3850
IG. @gorditasmixcoac
